茶房 舊指在火車、輪船、旅館、飯館等場所為客人提供茶水服務的人。
跑堂 1.舊時稱酒飯館中的服務員。
仆歐 1.英語boy的音譯。侍者;仆役。
堂倌 舊稱酒樓、餐館、茶肆等中的服務人員：堂倌見進來四條大漢。
管房 暫無釋義
侍者 1.隨侍左右聽候使喚的人。 2.特指隨身女侍。 3.舊時旅社﹑飯店的仆役也稱侍者。 4.佛門中侍候長老的隨從僧徒。
1.舊時在餐室﹑旅社﹑公館等場所伺候人的仆役。
仆人
舊時在餐室、旅社、公館等場所伺候人的仆役。 茅盾 《劫后拾遺》：“餐室里依舊擠得滿滿的，托著亮晃晃的賽銀盤子的侍役們在那些高貴的紳士小姐們中間轉來轉去，臉上一層油汗。” 巴金 《霧》一：“從旅館里走出兩個侍役，都帶著恭敬的笑容。”