品味 ①各種肴饌:張燭進(jìn)饌,品味甚盛。 ②品嘗:精于品味食物的美惡。引申為玩味:這首詩值得細(xì)細(xì)品味。
品評 1.評價(jià);評論。
辨別品評滋味:品嘗佳肴|名廚調(diào)理,請君品嘗。
[savor;taste] 細(xì)致地辨別滋味;試圖[味道]
膳夫授祭,品嘗食,王乃食。——《周禮·膳夫》。鄭玄注:“品者,每物皆嘗之。”
品嘗菜肴
(1).謂帝王進(jìn)膳前先由人遍嘗各種食物。《周禮·天官·膳夫》:“膳夫授祭,品嘗食,王乃食。” 鄭玄 注:“品者,每物皆嘗之。”《資治通鑒·唐肅宗至德二載》:“尚食進(jìn)食,上( 唐肅宗 )品嘗而薦之。” 胡三省 注:“品品必嘗而后進(jìn)。”
(2).嘗;仔細(xì)品味。 宋 周煇 《清波別志》卷中:“ 趙州 瓜虀…… 煇 北征,亦得品嘗。” 清 金農(nóng) 《五月二日吳孝廉瀚上舍招飲醉成此詩》:“酒名記注細(xì)可數(shù),觥船瀲灧同品嘗。” 清 俞樾 《茶香室三鈔·歡門》:“諸酒肆結(jié)綵歡門,游人隨處品嘗,追歡買笑。”