詞語分開解釋
胡子 : ①嘴周圍和連著鬢角長的毛。②〈方〉胡匪。工程 : ①土木建筑或其他生產、制造部門用比較大而復雜的設備來進行的工作，如土木工程、機械工程、化學工程、采礦工程、水利工程等。②泛指某項需要投入巨大人力和物力的工作：菜籃子～（指解決城鎮蔬菜、副食供應問題的規劃和措施）。
胡子工程是什么意思
喻指進度緩慢、一拖再拖而長期不能投入使用的基建工程
為什么“胡子工程”那么多?
昨天本報“記者見聞”披露了四平電影院成為“胡子工程”的情況,一個事關幾十萬居民文化生活的電影院,各方扯皮六年,剛剛破土動工…
國語辭典大陸地區指因效率低而遲遲無法竣工的工程。
胡子工程的網絡解釋
.胡子工程，就是指拖拖沓沓，不能按期完工，或者因為某種原因而遲遲不能完成的工程。