詞語分開解釋
尊俎 : 1.古代盛酒肉的器皿。尊﹐盛酒器;俎﹐置肉之幾。2.常用為宴席的代稱。折沖 : 1.使敵人的戰車后撤。即制敵取勝。沖，沖車。戰車的一種。2.交涉;談判。3.武官名。北魏有折沖將軍。見《宋書．柳元景傳》。隋禁衛軍有折沖﹑果毅﹑武勇﹑雄武等郎將官。唐有折沖都尉，全國各州有折沖府。見《通典．職官十一》。
尊俎折沖是什么意思
語本《晏子春秋?雜上十八》：“仲尼聞之曰：‘善哉！不出尊俎之間，而折沖于千里之外，晏子之謂也。’”后以“尊俎折沖”喻在宴席談判中制勝對方。
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